sir u kriške
Izgled
sir u kriške
sir u kriške (srpskohrvatski, ćir., сир у кришке)
[uredi]Oblici:
- Sir od zagrejanog mleka koje je fermentisalo uz pomoć sirišta. [2] Bukovac Novi Karlovci[1]
- Isto. [3] [4] Sremska Rača Bačinci Martinci Grabovci Klenak Platičevo Hrtkovci Jarak Voganj Šuljam Kupinovo Čerević Boljevci Karlovčić Surčin Vojka Golubinci Maradik Belegiš Krčedin Futog Gospođinci Opovo[1]
Reference
[uredi]- ↑ 1,0 1,1 1,2 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
- ↑ Anđelka Petrović, Pastirska terminologija Bukovca (rukopis diplomskog rada).
- ↑ Žarko Bošnjaković, Pastirska terminologija Srema. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1985, 174 str.
- ↑ Ljiljana Radulovački, Tradicionalna ishrana Srba u Sremu. Novi Sad (Matica srpska), 1996, 95 str, str. 40.