cangle-lange
cangle-lange
cangle-lange (srpskohrvatski, ćir., цангле-ланге)
[uredi]Imenica
[uredi]cangle-lange f (ćirilica цангле-ланге)
Značenja:
- Vrsta kolača. [1]
Primeri:
- Od kvasnog testa pripremaju se [...] zatim kolači nazvani jednostavno „na kukuruzovini", jer se peku na štapićima osušene kukuruzne stabljike. Slični kolači spremaju se naročito u zapadnom delu Srema, gde su poznatiji pod nazivom „cangle-lange". Ovi kolači se premazuju jajetom, pa umaču u kristal šećer pre pečenja da bi lepše delovali i bili ukusniji. [2] [1]
Reference
[uredi]- ↑ 1,0 1,1 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
- ↑ Ljiljana Radulovački, Tradicionalna ishrana Srba u Sremu. Novi Sad (Matica srpska), 1996, 95 str, str. 43.