samokis
samokis
samokis (srpskohrvatski, ćir., самокис)[uredi]
Imenica[uredi]
samokis m (ćirilica самокис)
Oblici:
Značenja:
- Sir od nekuvanog mleka koje samo uskisne. [1]
Primeri:
- Sir „samokis” je mastan sir jer se pravi od nekuvanog mleka sa pavlakom. [2] [1]
- Sir samokis dobija se od kravljeg mleka koje se razlije u sudove i ostavi da se samo bez sirišta i podlivanja usiri, a zatim se sipa u više platnenih cedila da se surutka ocedi ( — Čr). [3] [1]
- Samokis — u njega se ne sipa ništa samo mleko uskisne. [4] Bukovac [1]
- Sȁmokis je sȉr za gìbanicu, švȁpski sȋr. [5] Novi Sad Čerević Kupinovo Gospođinci Futog Opovo [1]
- Mi kȃžemo màdžarski sȉr, samòkiš. Martonoš Melenci Taraš [1]
Sinonimi:
Reference[uredi]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 Rečnik srpskih govora Vojvodine, izmenjeno i dopunjeno izdanje u 4 toma, priredili mr Dejan Miloradov, Katarina Sunajko, mr Ivana Ćelić i dr Dragoljub Petrović, Matica srpska, Novi Sad.
- ↑ Ljiljana Radulovački, Tradicionalna ishrana Srba u Sremu. Novi Sad (Matica srpska), 1996, 95 str, str. 40.
- ↑ Milivoje Milosavljević, Stočarstvo u severnom Banatu. — Rad, 12— 13, 1964, 69—101, str. 99.
- ↑ Anđelka Petrović, Pastirska terminologija Bukovca (rukopis diplomskog rada).
- ↑ Žarko Bošnjaković, Pastirska terminologija Srema. Novi Sad (Filozofski fakultet), 1985, 174 str.